融水香鸭又称土鸭、香鸭、三防香鸭、糯米香鸭等，是融水苗族自治县人民经过长期自然驯化和人工选择，形成的地方家禽品种，具有体型外貌独特、生产性能突出、品种特性明显、适应性强的特性；

2006年6月26日获区级地方家禽品种认定；

2009年10月15日，中华人民共和国农业部公告（第1278号）获农业部认定为国家级地方家禽品种（国家级禽遗传资源）。

2010年7月19日向国家工商行政管理总局商标局申请，融水香鸭地理标证明商标，2010年8月3日获得受理，2011年11月20日商标公告第1288期初审公告。

2010年7月19日向国家工商行政管理总局商标局申请，融水香鸭地理标证明商标第29类和第31类，2010年8月3日获得受理，2011年11月20日商标公告第1288期初审公告。

2012年2月21日通过注册，获得地理标志证明商标使用权。

2011年5月中央电视台七台《农广天地》栏目组到融水苗族自治县拍摄《融水香鸭养殖技术》，2011年12月21日下午七点至七点三十分，在中央七台首播。融水香鸭肉质含有特有的香鲜味、少有腥膻味、口感特别好等特点，深受人们的欢迎。